烟台大樱桃又一次火遍全国！

5月10日，

在北京全国农业展览馆举行的

中国农业品牌目录制度建设启动发布会上

烟台福山大樱桃经过专家评选、现场品鉴

以绝对优势赢得中国十大好吃樱桃第一名

被中国农产品市场协会授予十大好吃樱桃称号

张格庄大樱桃获得中国最美樱桃推选产品

烟台我家田园大樱桃也入选十大好吃樱桃

烟台是著名的水果之乡，

是中国大樱桃栽培的发源地，

迄今已有140多年栽培历史。

我市大樱桃种植面积占全国的1/4，

产量占全国的2/3。

为啥咱烟台大樱桃这么好吃？

小编先来给你们科普一下

（樱桃可是水果中含铁量最高的哟~）

自然条件优越

烟台是我国乃至世界的

最佳樱桃产区之一，

位于北纬37°

低山丘陵，

天然高钙砂壤土，

阳光充足照射

180天的无霜期茁壮生长

个个珠圆玉润、

甜酸可口、汁水充沛

樱桃以富含维生素C而闻名于世，

是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。

“北方春果第一枝”

说的是咱烟台大樱桃没错了！

老人小孩、孕妇的‘保健佳品’

促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血

还可增强体质，健脑益智

特别是对老人小孩、孕妇特别有益

樱桃含糖、枸椽酸、胡萝卜素、

维生素 C、铁、钙、磷等成分。

用于脾胃虚弱，少食腹泻，

口舌干燥，肝肾不足，

四肢乏力，血虚，头晕心悸。

因其丰富的营养元素，

所以有着“果中钻石”的美誉。

每年五月下旬

凉地烟台大樱桃才开始成熟

但今年

因为烟台的天气忽冷忽热

大樱桃的上市时间会较往年

推迟5—7天左右

所以如果5月中上旬选购大樱桃时

商家称自己的是

“正宗烟台凉地大樱桃”

那么他一定在说谎

所以大家购买时一定要看好时间啊

按照露天大樱桃成熟时间的前后顺序

首先上市的是——

烟台凉地大樱桃成熟时间表

↓↓↓

1.早大果（5月20日后成熟）

1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

2.红灯（5月底成熟）

1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。

3.先锋(6月上旬成熟)

由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

4.美早(6月中旬成熟)

原产地美国，于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于****樱桃品种。

5.拉宾斯(6月下旬成熟)

该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高。

6.黄蜜(又称水晶，6月中下旬成熟)

樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一！

那么什么样的樱桃才是上品？

你知道么？不要着急

小编特意整理了一些挑选樱桃的好方法

一起来看看樱桃要怎么挑？

这几个小窍门一定能帮到你。

1.看颜值——五个字：越红越好吃！！
2.看光泽度——水果摊上最闪亮的那捧樱桃，值得你拥有
3.看果梗——新梗胜老梗
4.看根蒂——根蒂凹的，糖分更多哦~
5、摸果肉结实度——刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了
樱桃好吃难保鲜　　最让吃货深感苦恼的是：樱桃虽好吃，但存放期太短，头天买的樱桃次日就可能腐坏。教您一招保存樱桃，樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，在这种条件下，储存期可达半个月。　　樱桃在放入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，放入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。　　切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。

赶紧转给亲朋好友看看！