成熟的苹果，在中国一般8月份的最好！还有俗话说：早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果，所以说苹果最好早上吃。 　　中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。 ?

吃苹果可以增强身体免疫力，当然，也会有一定的抗流感，据现代医学研究发现，在流感季节，尤其是现在夏天，人们吃更多的水果，有利于脆弱的人，甚至可以有效抵御流感，使身体更健康。

苹果不应该和海鲜一起吃：苹果含有单宁酸，和海鲜搭配食物，不仅能降低海鲜蛋白质的营养价值，而且容易出现腹痛、恶心、呕吐等。同样，单宁酸水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，不应与海鲜一起吃。苹果的营养很丰富，吃苹果要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，而且有抗癌作用。

苹果含有丰富的多种物质，包括大量的碳水化合物，以及维生素A，以及钾、果胺等，这些物质对于预防心脑血管疾病也有一定作用。到了一定年龄，就开始有三种高症状，可以多吃苹果，可以帮助治疗心脑血管疾病，使你的身体更健康。