西林县砂糖桔
广西百色市
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发布时间:2023-12-01
更新时间:2023-12-01
陆绍峯
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西林沙糖桔与****产区的果品相比,其显著特点就是味甜。原因是该县海拔高,昼夜温差大。白天,沙糖桔以光合作用为主,消耗二氧化碳和水,合成葡萄糖,葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。夜晚,光线极少,光合作用极弱,以呼吸作用为主,消耗能量和氧气,释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时,白天的光合作用合成了大量的能量,到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱,消耗的能量少,这样积累的糖分多,沙糖桔自然要甜得多。
品质好
"西林县沙糖桔可食率高,含糖量高,可溶性固形物含量14%,
果汁含量丰富,果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜"。 "西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味,可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。按广西名牌产品、优质农产品评选标准,总得分为96.5分"。这是由北京、上海等全国水果专家组成的优质果品评审鉴定组,对已"西林化"7年的沙糖桔进行糖度、营养成份等指标的科学鉴定。
营养佳
含有丰富的维生素C、钙、纤维质、蛋白质、脂肪,以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸,以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。